Bask Tarzı Tavuk Tanımı İçin materyaller
- 2 adet derili but
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kırmızı çarliston biber
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 150 gr domates konserve
- 100 ml tavuk suyu
- 70 ml su
- Tuz, karabiber
Bask Yolu Tavuk Nasıl Yapılır?
- Biberler ve soğan jülyen kesilir.
- Tavuklar baharatlanır.
- Tava ısıtılır, yağlar eklenir. Tavuklar orta ateşte 6 dakika pişirilir.
- Tavuk butlar kenara alınarak, soğan, sarımsak ve biberler tavaya alınır pişirilir.
- Domates suyu ve tavuk suları eklenerek yüksek ateşte 10 dakika pişirilir.
- Tavuk butlar eklenerek kapağı kapatılır. 20-25 dakika pişirilir.
- Tavuklar piştiğinde çıkartılır ve sos yüksek ateşte çektirilir.
- Tavukların üzerine sos dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.
