Bebek Zerzevat Çorbası (+6 Ay) Tanımı İçin materyaller
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 6 diş sarımsak
- ½ (yarım) sap pırasa
- 1 adet orta uzunluk havuç
- 1 adet orta uzunluk kabak
- 1 kol karnabahar
- 1 kol brokoli
- 700 g kıyma
- 5 yemek kaşığı yoğurt (tam yağlı)
- 4 yemek kaşığı tam buğday unu
- 7 su bardağı içme suyu
Bebek Zerzevat Çorbası (+6 Ay) Nasıl Yapılır?
- Tüm zerzevatları yıkayıp doğrayalım. Bir tencereye yağları, soğanı ve sarımsakları alalım. Hafif yumuşayana kadar karıştıralım.
- Akabinde içerisine kıymayı koyalım. Kıyma uygunca piştikten sonra zerzevatları ek edelim ve yumuşamalarının akabinde 6 bardak suyu ekleyelim.
- Bu esnada başka bir kapta yoğurt, un ve kalan bir bardak suyu çırpma teli ile karıştıralım.
- Karıştırırken tencerede pişen kıymalı zerzevat suyundan da kepçe ile alıp ekleyelim, ılık sıcaklığa gelince tenceredeki çorbaya hazırladığımız terbiyeyi ek edelim.
- Çorbayı düzgünce kaynatalım. Tüm besinler piştikten sonra ocağı kapayalım ve blenderdan geçirelim.
