Espanyol Sos Tanımı İçin gereçler
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz sapı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 litre et suyu
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Espanyol Sos Nasıl Yapılır?
- Tereyağı tencere içerisinde eritilir. Soğan, patates, kereviz sapı ve havuç iri kesimler halinde bölünür. Tereyağında 5 dakika karıştırılarak kavrulurlar.
- Kavrulan sebzelere et suyu, tuz karabiber ve domates püresi eklenerek karıştırılır.
- 2 saat kayan sos tülbentten geçirilerek süzülür.
- Kullanıma hazırdır. Afiyet olsun.
