Fattoush tanımı için malzemeler
- 2 pita ekmeği
- 60 ml zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı susam
- 2 tatlı kaşığı çörek otu
- Deniz tuzu
- 200 gr kokteyl domates
- 2 salatalık
- 2 kırmızı turp
- 1 su bardağı nane yaprağı
- Yarım su bardağı maydanoz
- Yarım limonun suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Sumak
Fattoush Nasıl Yapılır
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Pita ekmeklerini enlemesine ortadan ikiye kesin ve her iki tarafına da fırçayla zeytinyağı sürün. Üzerlerine susam ve çörek otu serpiştirip fırında kızarıncaya kadar 5-6 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve iri kesimlere bölün.
Salatalıkları yıkayıp kabuklarını soymadan zerzevat soyucu ile ince dilimleyin. Domates, ince dilimlenmiş turp, nane, maydanoz ve pita ekmekleri ile birlikte servis tabağına alın.
Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Sumak serpiştirip bekletmeden servis yapın.
