Köfteli Tarhana Çorbası Tanımı İçin malzemeler
- 1 çorba kaşığı kuru tarhana tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 avuç kıyma
- 1 tutam kimyon
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Köfteli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
- Köfte için kıyma ile kimyonu yoğurun.
- Misket büyüklüğünde modüller koparıp zeytinyağında kavurun.
- Tarhana ile sütü tencereye aktarın. Kısık ateşte ağır bir çorba kıvamında pişirin.
- Köfteleri de içine atın. Birkaç taşım daha kaynatıp servis yapın.
Köfteli Tarhana Çorbası Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Köfteyi hazırlarken çok fazla baharat kullanmamaya ihtimam gösterin.
- Köfteleri bebeğinizin yiyebileceği boyutta hazırlayın. Çok ufak yahut çok büyük olmamalarına dikkat edin.
- Süt yerine, yoğurtta kullanabilirsiniz. Fakat yoğurdu çorba ile ısıtmaya dikkat edin.
- Tarhanayı pürüzsüz kıvama getirmek için mikserden geçirebilirsiniz.
