Limonlu, Haşhaşlı Ve Kremalı Kek Tanımı İçin gereçler
- 3 adet orta uzunluk yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Kreması için
- 2 paket toz krem şanti
- 1 büyük paket labne peyniri (400 gr)
Limonlu, Haşhaşlı Ve Kremalı Kek Nasıl Yapılır?
- Toz şeker ve tereyağını mikserin çırpma kabına alın. Krema üzere oluncaya kadar çırpın. Yüksek zamanda karıştırmaya devam ederken tek tek yumurtaları ek edin.
- Tamamen karışınca sütü ekleyin. Son olarak un, kabartma tozu, haşhaş, limon kabuğu rendesi ile vanilyayı ek edin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Harcı yağladığınız 18 cm’lik kek kalıbına aktarın ve evvelce ısıtılmış 170 derecedeki fırında üzeri kızarıp içi kuru çıkıncaya kadar pişirin. (Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini denetim edin.)
- Krem şanti ile labne peynirini bir kaseye alarak uygunca karıştırın.
- Kek büsbütün soğuduğunda kalıptan çıkartın ve enine iki kesime bölün.
- Hazırladığınız labneli kremanın yarısını kekin ortasına, kalanını da kekin üstüne sıkarak istek ettiğiniz biçimde süsleyin ve servis edin.
