Türkiye Bilimler Akademisi Asli Üyesi ve Atatürk Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya Kısmı Biyokimya Anabilim Kolu Lideri Prof. Dr. İlhami Gülçin, bu yıl “100. Yıl TÜBİTAK ve TÜBA Bilim Ödülleri”ne layık görülen bilim insanları ortasında gösterildi.
Gülçin, “Biyokimya alanında doğal yahut sentetik antioksidan moleküllerin antioksidan kapasitelerinin belirlenmesi ve tesir düzeneklerinin aydınlatılması, küresel hastalıklar ile ilintili birtakım metabolik enzimler için selektif inhibitör seçimi, dizaynı ve sentezi mevzularında milletlerarası seviyede üstün nitelikli çalışmaları” nedeniyle 100. Yıl TÜBİTAK Bilim Mükafatı Temel Bilimler’de mükafata layık görüldü.
Ekibiyle doğal eserler üzerine yaptığı çalışmalarda, zencefildeki “kurkumin” hususunun kolon, göğüs, mide-bağırsak kanserleri ile Alzheimer üzere kimi hastalıklara karşı potansiyelini araştıran Prof. Dr. İlhami Gülçin, biyokimya alanında yaptığı çalışmaları anlattı.
Günümüzde besin ve sıhhat dalında antioksidanların kullanıldığını tabir eden Gülçin, şöyle konuştu:
“Genelde yağlı besinler çok süratli bozulmakta ve bunu önlemek için farklı sentetik antitoksinler kullanılıyor. Bunlar hem besinlerin raf ömrünü uzatır hem de istenilmeyen yan tesirlere sahip değiller. Ama araştırmalarda, çok sıklıkla kullanılan bu sentetik antitoksinlerin kanser üzere önemli sıhhat problemlerine sebep olduğu kaydedilmiştir. Bu kademede bilhassa Amerika başta olmak üzere Avrupa ve kimi ülkelerde kimi sentetik antitoksinlerin kullanımı önemli biçimde sonlandırıldı yahut büsbütün yasaklandı. Ülkemizde ise son vakitlerde Sıhhat Bakanlığının bu bahisteki hassasiyeti bilinmektedir. Fakat gördüğümüz kadarıyla hala sentetik antioksidanlar dünyada yaygın kullanılıyor.”
Gülçin, gerilim ve çevresel faktörler, hava kirliliği, fabrika atıkları, deniz ve karaların kirlenmesi, trafik gürültüsü, yüksek gelirim sınırları, egzoz dumanlarının yanı sıra denetimsiz kullanılan pestisitlerin (bakteri, virüs ve haşerelerin ziyanlı tesirlerini ortadan kaldırmak için kullanılan kimyasallar) insan sıhhatini önemli halde etkilediğini belirterek, bilhassa bu gerilim faktörlerlerinin metabolizmada oksidatif gerilim meydana getirip çeşitli hastalıklara yol açtığını lisana getirdi.
