Zutaten für ganzes Hähnchen mit gefülltem Reis
- 1 ganzes Huhn (1100–1500 g)
- 1 Löffel Joghurt
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- Salz
- Curry
- Schwarzer Pfeffer
- rotes Pfefferpulver
Für den gefüllten Reis;
- 2 Tassen Reis
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Löffel Butter
- Viertel Teeglas Olivenöl
- Pinienkerne
- Johannisbeeren
- Je 1 Teelöffel frischer schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Zimt
- Salz
- 1 Prise Dill, fein gehackt
Wie definiert man ganzes Hähnchen mit gefülltem Reis?
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- Zuerst werden Joghurt, Tomatenmark und Gewürze gut vermischt und über das ganze Hähnchen verteilt. Lassen Sie das Hähnchen in dieser Form 1 Stunde im Kühlschrank.
- Für den gefüllten Reis.
- Butter und Olivenöl in den Topf geben. Gewürfelte Zwiebeln und Pinienkerne hinzufügen.
- Wenn die Zwiebeln absterben, Reis, Johannisbeeren, Piment, Zimt, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und anbraten. Fügen Sie so viel heißes Wasser hinzu, dass es bedeckt ist, und kochen Sie den Reis.
- Nachdem der Reis gekocht ist, wird ein Teil davon in das Huhn gefüllt. Das gefüllte Hähnchen wird in den Ofenbeutel gelegt.
- Unter Aufsicht im vorgeheizten Backofen etwa eine Stunde und 15 Minuten backen.
- Fein gehackten Dill zum restlichen Reis geben und auf ein flaches Tablett gießen. Das aus dem Ofen genommene Hähnchen wird darauf gelegt. Guten Appetit.
Ganzes Hähnchen mit gefülltem Reis Beschreibung Fotografierte Zubereitung
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