Paçık Yemeği Tanımı İçin gereçler
- 1 kg kuzu paça eti
- 3 diş sarımsak
- ½ adet bayat afyon ekmeği
- 20 gr tereyağı
- 50 gr süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
Paçık Yemeği Nasıl Yapılır?
- Paçalar tuzlanır, tencereye alınarak üzerlerini geçecek kadar suda yaklaşık 2 saat haşlanır.
- Haşlanan paçanın etleri alınır.
- Yoğurt içerisine ezilmiş sarımsak ek edilir.
- Afyon ekmekleri küp küp doğranarak fırında bir müddet kızartılır.
- Servis tabağına alınan ekmeklerin üzerine paça etleri koyulur.
- Süzme yoğurt gezdirilir.
- Tereyağı kızdırılarak üzerine ek edilir.
- Afiyet olsun.
